Ayam Masak Tomato Bahan2:
1/2 ekor ayam di potong kecil, di goreng sedikit dengan garam dan kunyit
*1/4 biji bawang besar
*2 ulas bawang putih
*1 cm halia
*10 biji cili kering yg telah di rendam
(* di blend halus)
3 biji tomato dalam tin (kalau x ada 3 s/b tomato puree pun ok)
2 keping asam keping
1 s/k gula
sedikit garam
3 biji bunga lawang/3 biji bunga cengkih/ sedikit kulit kayu manis
3 s/b minyak masak
1/2 cawan air
1/2 biji bawang besar yg di potong bulat
1 tin kecik green peas
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak masak dan tumis bahan blend, kau manis, bunga cengkih, bunga lawang sehingga pecah minyak.
2. Masukkan tomato/ tomato puree dan air. Pecahkan tomato dan masakkan sehingga mendidih.
3. Masukkan ayam dan masak sampai kuahnya pekat.
4. Masukkan garam dan gula.
5. Masukkan bawang besar dah green peas sehinnga layu sedikit. Tutup api
Sayur Campur dengan Ikan Masin Bahan2:
Sepotong kecil ikan talang masin di goreng sehingga garing
1/4 biji bawang besar dihiris halus
1 ulas bawang putih di ketuk
4 ketul scallop dipotong 4
*1/4 biji brokoli
*1/4 biji kobis bunga
*4-5 biji jagung muda
(* dipotong kecil)
sedikit garam dan lada sulah
1 s/b air
sedikit minyak masak
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak masak dan tumis bawang besar dan bawang putih sehingga layu.
2. Masukkan scallop dan goreng sehingga separuh masak.
3. Masukkan sayur yg telah di potong dan air. Tutup periuk dah biarkan 2-3 minit.
4. Masukkan garam dan lada sulah.
5. Hidangkan dengan ikan masin yg telah di goreng dan di carik kecil2.
Quote:
Nana ~ tiap2 hari masak untuk bukak pose...meh la mai makan biler2 nak pun...xkisah...
